Terug naar site

Koken met Fayk

Project Aan tafel

"Op tweejarige leeftijd belandde ik in het ziekenhuis met een zeer ernstige meningitis. Ik was zelfs een tijdje blind. De dag dat ik naar huis mocht, maakte mijn moeder börek klaar. Het is nog steeds mijn lievelingsgerecht.’ 

Fayk (R), is een Albanese bewoner van het opvangcentrum van Fedasil Broechem en deelnemer aan ons project ‘Aan tafel’, waarbij we de lekkerste gerechten en de verhalen erachter verzamelen. Zijn vrouw Rosalinda (L) maakte twee soorten Börek klaar. Eentje met spinazie en een andere met feta. Wij mochten proeven in de kruidentuin van Fedasil onder een stralende zon! Het smaakte heerlijk!  Dankjewel Fayk en Rosalinda om jullie traditionele gerecht met ons te delen! 

Van de gerechten van Fayk en van de andere bewoners van het opvangcentrum voor asielzoekers van Broechem maken we mooie foto's. Die zullen te zien zijn op de viering van de 20e verjaardag van het opvangcentrum tijdens het eerste weekend van september '22.

Het project 'Aan tafel!' wordt gerealiseerd in samenwerking met Fedasil Broechem en met steun van Cera en De boekenjagers

 

Alle berichten
×

Bijna klaar…

We hebben net een e-mail gestuurd. Klik op de link in de e-mail om uw aanmelding te bevestigen!

OK